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Artículos por Jorge Hernández Alonso

Acerca de Jorge Hernández Alonso
Fundador del blog de gastronomía http://koketo.es Cocinero profesional y asesor gastronómico de varios restaurantes de Madrid: El bogavante de Almirante, La Senda de Xiquena, El Pepinillo de Barquillo y Las Dos Castillas.
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Alístate al ejército, soldadito receta de la cocina de Koketo
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abril 5, 2022 Jorge Hernández Alonso 0

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abril 14, 2017 Jorge Hernández Alonso 0

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abril 13, 2017 Jorge Hernández Alonso 0

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abril 12, 2017 Jorge Hernández Alonso 0

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abril 12, 2017 Jorge Hernández Alonso 0

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julio 6, 2016 Jorge Hernández Alonso 0

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Potaje de Cuaresma
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Potaje sacro. Vigila al pote, cuaresma y azote

marzo 21, 2016 Jorge Hernández Alonso 0

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Salsa verde en un plato con rape: la bella y la bestia

diciembre 20, 2015 Jorge Hernández Alonso 0

Salsa verde en un plato con rape: la bella y la bestia Ingredientes para la receta clásica de salsa verde 50 g de aceite de oliva virgen extra (AOVE) 15 g de harina 1 diente [LEER MÁS]

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Solomillo Wellington: Napoleón te robarón la cartera

diciembre 19, 2015 Jorge Hernández Alonso 0

El solomillo Wellington es una receta con título nobiliario, de alta alcurnia o por lo menos eso dicen los estudios de la gastronomía. Atribuyen su origen al gusto culinario del Duque de Wellington, personaje que [LEER MÁS]

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